ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕРНА

Испытательный центр (ИЦ), на базе ФГБУ «ЦАС «Татарский», предоставляет услуги по оценке качества зерна и продуктов его переработки:

  1. Проводит все испытания для получения Декларации о соответствии Таможенного Союза (кроме ГМО). Для удобства заказчика, ИЦ заключил договор с Органом по Сертификации (ОС), где оформляют Декларации о соответствии, позволяющий Заявителю не обращаясь в ОС, получить Декларацию о соответствии.

  2. Оказывает консультационную помощь по качеству и безопасности зерна и продуктов его переработки.

ПОКАЗВАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ ЗЕРНА (ТР ТС 015/2011, 021/2011):


- заражённость вредителями, определение спорыньи и фузариозных зерен;
- содержание вредной примеси;
- микротоксины (афлатоксинВ1, Т-2 токсин, охратоксин А, дезоксиниваленол, зеараленон);
- бенз(а)пирен;
- токсичные элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть);
- пестициды (ГХЦГ-альфа, ГХЦГ-бета, ГХЦГ-гамма, ДДТ, ДДД, ДДЭ, 2,4-Д-кислота, 2,4-Д аминная соль, 2,4-Д бутиловый эфир, Этилмеркурхлород, Гексахлорбензол);
- радионуклиды (удельная активночсть цезия -137)
- нитраты и нитриты;


ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЗЕРНА (для определения класса):
 

1. Органолептические:
- внешний вид (состояние), цвет, запах;

 

2.  Физико-механические:
- влага (сухое вещество);
- содержание примесей (сорной, зерновой, минеральной, металломагнитной)
- стекловидность;
- натура зерна;
- число падения;
- количество и качество клейковины;
- выход зерна из початков кукурузы;
- содержание ядра в зерне;
- учет поврежденных зерен клопом-черепашкой;
- энергия и способность прорастания, всхожесть зерна;
- типовой состав зерна;
- пленчатость зерна;
- содержание мелких зерен, крупность, выравненность.

 

3. Химические:
- содержание белка (по Кельдалю);
- содержание углеводов (клетчатки, сахара, крахмала);
- содержание жира;
- содержание золы;
- содержание минеральных элементов (кальций, фосфор).

© 2020 ФГБУ "ЦАС "Татарский"